Какво е пастьоризирано мляко?
Пастьоризираното мляко се нарича още стерилизирано мляко. Загряваме сурово мляко от здрави крави. Температурата на пастьоризиране на млякото е до 99 градуса.
Предимство на пастьоризираното мляко?
Предимството на пастьоризираното мляко е, че при тази температура полезните колонии няма да бъдат убити. Така хората могат да получат повече енергия и хранителни вещества от резервоара за пастьоризация. Някои хора харесват ултратемпературно стерилизиращо мляко. Ако температурата е твърде висока, почти всички колонии са убити, включително полезните колонии.
Как да постигнем пастьоризация?
Ако сте фабрика за производство на мляко, можете да използвате резервоар за пастьоризация. Материалът обикновено е SUS 304. Ако имате нужда от SUS 316, това също е осъществимо. Има много томове, които можете да изберете. Ако сте нов в тази област, можете да започнете от 100L. Можем също така да ви предоставим 150L, 200L, 300L, 500L, 1000L и др.
Принципът на работа е много лесен. Това е циркулация на водата. Когато искате да загреете млякото, можете да налеете вода в кожуха. Чрез нагряване на вода млякото ще бъде пастьоризирано. След пастьоризиране изпускаме водата от кожуха и след това извличаме вода в кожуха, за да охладим млякото.
Ако искате да произвеждате кисело мляко, сок, течни яйца, сирене, е необходим резервоар за пастьоризация.